Ένα υπέροχο Ζακυνθινό πιάτο. Ένα απλό, φτηνό, λιτό φαγητό, που.. αξίζει όσο τίποτα άλλο στο κόσμο. Πιστέψτε με, μπροστά σε αυτό το φαγητό, βάζω πέρα πολλά πιάτα. Λέμε για ακριβά πιάτα, όπως π.χ. μερικοί τρελαίνονται για αστακομακαρονάδα, καλή δεν λέω... πανάκριβη... και όμως θα έδινα μία κατσαρόλα αστακομακαρονάδα, για ένα πιάτο αυγά με ντομάτες. Ξέρω γελάτε... λέτε, αυτός είναι τρελός. Δοκιμάστε αυτή την συνταγή, με τον δικό μου τρόπο, στην οποία προσθέτω και επιπλέον γεύση, και θα μου πείτε μετά. Διότι γελάει καλύτερα, όποιος γελάει τελευταίος. Συγνώμη για τις φώτο, δεν είχα πιο καλές..
Υλικά για 2 άτομα:
4 αυγά
1 ποτήρι του κρασιού σχεδόν, ελαιόλαδο