Τρίτη, Δεκεμβρίου 26, 2023

Τούρτα σαλάτα Πάνος

 Μια όμορφη και δροσερή σαλάτα σε μορφή τούρτας για το γιορτινό σας τραπέζι. 
Υλικά:
4 μέτριες πατάτες βρασμένες
2 μέτρια καρότα βρασμένα

Πέμπτη, Φεβρουαρίου 23, 2023

Λαγάνα παραδοσιακή

 Φτιάξτε σπιτική λαγάνα, εύκολα και απλά. Προετοιμασία την προηγούμενη μέρα, και το πρωί χωρίς κόπο και χρόνο, είναι έτοιμη. Δοκιμάστε την συνταγή μου.
Υλικά για 1 λαγάνα:
450 γρμ. αλεύρι σκληρό
270 ml χλιαρό νερό

Κυριακή, Φεβρουαρίου 23, 2020

Κιμαδοπιτάκια

Νόστιμα λαχταριστά κιμαδοπιτάκια με σπιτική ζύμη. Θα τα λατρέψετε!!
Υλικά για 15 πιτάκια

Για την ζύμη:
150 ml γάλα ζεστό
150 ml νερό ζεστό

Κυριακή, Φεβρουαρίου 10, 2019

Ατομικά σουφλέ

Εύκολα και γρήγορα ατομικά σουφλέ με υλικά που έχετε στο σπίτι, με υλικά που έχουν περισσέψει. Γίνονται πεντανόστημα, ιδανικά για βραδινό και για ένα γρήγορο πιάτο στα παιδιά σας. Θα το λατρέψουν καλύτερα από πίτσα Γίνεται και ένα υπέροχο πρώτο πιάτο σε μικρότερο σκεύος του μισού λίτρου. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορα υλικά. Εδώ σας δίνω ένα παράδειγμα.

Θα χρειαστείτε πήλινα σκεύη ενός λίτρου. Ιδέα! εγώ αγοράζω γιαούρτι σε πήλινο του ενός κιλού, και κρατάω τα πήλινα για αυτές τις χρήσεις.
Έτσι μπορείτε να μαζέψετε αρκετά, και σε διάφορα μεγέθη.

Υλικά για ένα ατομικό σουφλέ:
1 μέτρια πατάτα ολόκληρη
1 κουτ. σ. κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη

Κοτόπουλο με σπανάκι πατάτες και κρέμα σκόρδου

Απολαύστε αυτό το υπέροχο πιάτο. Μπουτάκια κοτόπουλου, μαριναρισμένο με μπαχαρικά. Μαγειρεμένο με πατατούλες, σπανάκι, και μια μοναδική κρέμα σκόρδου. 
Υλικά:

1ο μείγμα:
6 μπουτάκια κοτόπουλου, (μηρούς, όχι κοπανάκια)
1 κουτ. γλ. σκόρδο αποξηραμένο

Τρίτη, Φεβρουαρίου 05, 2019

Κολοκυθόπιτα με σπιτική ζύμη 2 x 6 φύλλα

Κολοκυθόπιτα με κίτρινη κολοκύθα, λαχανικά, τυρί φέτα και παρμεζάνα. Τραγανό χωριάτικο φύλλο, που το φτιάχνουμε με 6 φύλλα σε ένα. Απολαύστε την, είναι μοσχομυρωδάτη, και πεντανόστημη.
Υλικά για ένα ταψί κουζίνας.

Για την ζύμη φύλλου, 2 x 6 φύλλα:
600 γρμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
280 γρμ. περίπου χλιαρό νερό

Σάββατο, Δεκεμβρίου 08, 2018

Μπατσαριά

Όλοι λίγο πολύ έχουμε ακούσει, ή έχουμε φάει την υπέροχη μπατσαριά. Μια εύκολη και νοστιμότατη χορτόπιτα χωρίς φύλλο, με χυλό. Εγώ εδώ σας την παρουσιάζω με μια δική μου συνταγή, με την δική μου πινελιά.
Υλικά.

Για την γέμιση:
1 κιλό άγρια χόρτα (καθαρισμένα και πλυμένα)
5 φρέσκα κρεμμυδάκια

Πέμπτη, Νοεμβρίου 08, 2018

Γρήγορο ψωμί χωρίς ζύμωμα

Ένα υπέροχο ψωμί χωρίς καθόλου κόπο. Απλό, εύκολο, πεντανόστημο, φανταστικό φρέσκο ζεστό σπιτικό ψωμάκι. Σε μόνο 15 λεπτά προεργασία, και 50 λεπτά ψήσιμο. Το μόνο που χρειάζεστε, είναι να έχετε μια γάστρα εμαγιέ.
Υλικά για δυο μέτρια ψωμιά:
800 γρμ. αλεύρι σίτου σκληρό, ή ότι αλεύρι θέλουμε, (μπορούμε να κάνουμε μίξη αλευριών)
1 3/4 φακελάκι μαγιά ξηρή. (14 γρμ.)

Print this page

Print Friendly and PDF